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culinary arts cooking


从准备做饭行政主厨或餐厅的老板,烹饪行业提供的职业机会的世界。学生们对于入门级的就业准备或以进入大学。课堂体验将包括厨房生产,从而加强的课堂讲座。

students cutting fruit in kitchen

这是大三,大四一年的计划。学生将有机会赚取高达每年四期学分CTE或职业和财务管理,数学和科学CTE的组合和综合学分。

研究的样本单位包括烹饪数学,卫生,烹饪方法,手工工具和设备,餐饮客房服务和飞刀绝技。

student carving turkey

就业机会包括行政总厨,餐馆老板,食品500万彩票注册登录记者公共健康和卫生,食品服务分销商,体育设施管理,旅行和旅游管理。

We have articulation agreements with Alfred State College, Bryant & Stratton College, the Culinary Institute of America, Jefferson Community College, Mohawk Valley Community College, Johnson & Wales University and SUNY Cobleskill.


教官查尔斯小时。波伦,JR。技术中心:

珍妮特·拉姆齐 jramsey@boces.com

布雷克vanvalkenburgh bvanvalkenburgh@boces.com

讲师在霍华德克。萨基特技术中心:

杰里米·凯利 jkelly@boces.com